Halloweenowe przekąski

Jeśli organizujecie Hallowenowe party mam dla Was kilka inspiracji na przerażające przekąski 😉

dc5d89ee7f96c0ccb3aa69c0b9dfaa80

Owocowe przekąski: zdobione ogórkiem mandarynki i czekoladą banany.

1cc452ee913a1a4215ca7478d87cd2fc

Hot dogi z parówki w której ścinami skórkę imitując paznokieć, a krew robimy ketchupem.

1e11c74c1802dcc2bbb29683c59eacd5

Tortille z zapieczonym serem.

5d719fb84a367e6bb85ceb0b5cbf716e

Jajko faszerowane posypujemy papryką w proszku i zdobimy kawałkiem szczypiorku.

84c6a9c90ee4ae44ac9ec57773ecdce5

Sok malinowy w strzykawkach brrrr

03815f9f741488ee68e9884fa30284cb

Strrrrraszne hamburgery 😉

6881f3d43fa6290a3b203b6b0a810c07

Precelki z kolorowymi żelkami.

cd90ac14c3862b9560bb69ee78c22aa0

Bożonarodzeniowe pierniczki w wampirze odsłonie 😉

d346782eee52c7649a587b2440ca2bfb

Zęby wampira z ciasteczek i pianek marshmallow.

Upiornej kolacji !

18 smacznych patetntów

Dziś apetycznie ! Jeśli już ozdobicie swoje mieszkanko przeróżnymi bibelotami aby odpocząć od ciężkiej pracy dekoratora proponuję smaczny i oryginalny posiłek. Mam dla Was wiele ciekawych patentów na proste i niezwykle efektowne jedzonko. Smacznego !

1. Mięso mielone i dziurka na jajko – rozpływające jajeczko w burgerze

960110_634490063279862_1524994024_n

2. Czekoladowe miseczki na deser

1476282_634919119903623_1797937921_n

3. Różyczki z ziemniaków

1509875_634923823236486_497389571_n

3. Rogaliki z ciasta francuskiego

944818_636363196425882_2080401030_n

4. Galaretka w skórkach pomarańczy

1512556_637126219682913_509750435_n

5.Lody z jogurta, truskawek i bananów, mmmmm…

1521362_637128969682638_1603372371_n

6. Banany w czekoladzie z nadziane kremem orzechowym.

1471083_637523772976491_257758884_n

7. Winogrona maczane w białej czekoladzie i kruszonych orzechach

1486557_637618319633703_888373672_n

8. Parówki na patyczkach maczane w masie z mąki kukurydzianej

1526908_638190596243142_1778571729_n

9. Kiwi na patyczkach maczane w czekoladzie

1486837_638708736191328_144487009_n

10. Jajko sadzone w papryce

1524655_638710296191172_870730465_n

11.Sposób na zamykanie woreczków. Końcówka z butelki i nakrętka.

1546122_638717029523832_403821850_n

12.Cisto panda

1497658_638717329523802_1512518742_n

13. Czekoladowe motylki do dekoracji

1525609_639768852751983_1808555287_n

14. Chlebek nacinamy, wkładamy serek, szczypiorek, przyprawy – pyszna przekąska ;]

1545025_640013062727562_671267215_n

15. Ziołowe masełko

995275_640579669337568_1991829610_n

16. Jajko sadzone w cebuli

1510937_641646279230907_238872971_n

17. Bananowe naleśniki

1546361_640297989365736_657964776_n

18. Marchewkowe tutki z ciasta np. francuskiego, do nadziewania serkiem

1009805_642195222509346_2025721642_n

Przepis na pierniczki + dekorowanie

Pierniczki + przepis

Co to za święta bez pierników ?!

Jeśli jeszcze nie zabraliście się za ich pieczenie mam dla Was sprawdzony przepis (piekłam moje ubiegłoroczne pierniczki wg tego przepisu) oraz mnóstwo propozycji dekoracji świątecznych wypieków.

Przepis pochodzi z uwielbianego przeze mnie bloga Moje Wypieki – miejsca które polecam Wam z całego serca, nie tylko na święta.

Ten przepis gwarantuje, że nawet jeśli upieczemy pierniczki w Wigilię to będą niesamowicie miękkie i smaczne na święta;) Nie ma konieczności ich „leżakowania”.

PRZEPIS na „Szybkie” pierniczki”

„Składniki na około 55 pierniczków:

  • 300 g mąki pszennej
  • 100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
  • 2 duże jajka
  • 13 dag cukru pudru
  • 10 dag masła, roztopionego
  • 10 dag miodu
  • 1 łyżka przyprawy do piernika
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Wszystkie składniki wsypać do naczynia, wymieszać i wyrobić. Ciasto może być klejące, ale nie dodawać mąki.

Ciasto rozwałkować na grubość 4 mm (nie cieniej), podsypując je teraz mąką (tyle, by się nie kleiło). Wykrawać różne kształty pierniczków. Układać je na blaszce w niewielkich odstępach. Piec w temperaturze 180ºC przez około 8 – 10 minut. Studzić na kratce. Dowolnie udekorować. „

Skoro pierniczki mamy upieczone czas na dekoracje:

0cbe34c2f5b051dc718dde908839f501
0e979cc01d441858bd571feff9ec08ef
SONY DSC
6fbbc5b431fccb09525ee3cb6f699f99
1aa87933e55321bf7f6323a43e337f0b
4e9b64386342c3dc6a4525e13983d542
5be5f1a1449ea68883c187dcaa54a75b
5c7a72312ee686a1550122ededfb720d
6e6483e9a9005622f79f5be9e55749d0
8d4aedca7b8d03c9777f81c366ef02d5
9b1375c00c9d6661dff559e2122dd775
021fdba4899d40a0317a44ad13745802
26c7f50a0bd18a3d1a0c6dfe01a25cd6
84cf963d78d6e22411009c504bb06ab8
543e52d653744fa2a56d5d4c1706de1d
639d23f6b2bcf83a8a7231102af0fba4
1166b88c6fae08b86645f6629086cc3b
2364b0974ec1d31753e2efe67d8b6b20
7220a5f33054a8b84200d6ca7a5f45a0
8993f35f982bfd555dd0acb16a6c6569
9542e7f15a235445067568c7dc77748a
29757dbc480ee2c950159f38ec7894f1
1905201a93fd2296bcea537102d9fef4
7267056e82787856ca241944a02b28a2
bad889dccd4672cf77e3a265be001967
c4220a8295546310f773e59cc7eaffd3
e13bd5d92081cf62d24047df4e77d619
e461124d5ad03a1c76823b1ffb687cee

Slodkie inspiracje

Decoupage to dziedzina w której do tej pory przede wszystkim tworzyłam swoje prace. Ale od kilku tygodniu moje zainetresowania krążą wokół słodkości. Jak to kobieta na wiecznej diecie, zakazany owoc lepiej smakuje 😉

Pierwszy Tort kupiony nie w cukierni a właśnie ręcznej roboty pochodził od Oli. Dziewczyny która nie tylko kocha słodkości ale swoje umiejętności pokazuje tez w modelinowych cudach. Pierwszy tort był prezentem dla kolegi na wieczór kawalerski, a kolejny to chociażby urodzinowy tort mojego mężczyzny z okazji urodzin. Torty Aleksandry:

Cukiernictwo to bardzo odległa dla mnie galaktyka, ale ponieważ uwielbiam wyzwania i ja zrobiłam swoj własny tort. Największym wyzwaniem było zrobienie własnej masy cukrowej, ale w sieci jest mnóstwo przepisów na jej wykonanie więc na podstawie jedno z nich powstał mój pierwszy tort.

Tort był prezentem dla rodziców na rocznice ślubu, od ich córki. wyszedł tak:

Nie był cukierniczym arcydziełem ale sie spodobał, smakował. Ale ocenę pozostawiam Was.

Kolejna zabawa to już były babeczki dekorowane barwiona masa budyniowa i dekoracjami z masy lukrowej. Później jeszcze tort z samolotem i tort w kwiatuszki na urodziny babci :

Zdjęcia nie sa rewelacyjne bo robione aparatem telefonu ale narazie to poczatki, niedługo mam nadzieję pochwale się jakiś cukierniczym dziełem.

Ale skoro już jesteśmy w temacie słodkich inspiracji, kilka zdjęć które może i Was zaintryguja i sami też osłodzicie sobie dzień 😉

 

 

Tłusty czwartek – Pączki serowe

Staropolskie przysłowie mówi:

Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła.

Dziś przedstawiam przepis na łatwe pączki serowe, które są idealne nie tylko na Tłusty czwartek ale także w każdy inny dzień roku jako dodatek do popołudniowej kawy czy herbatki.

PRZEPIS NA SEROWE PĄCZKI

SKŁADNIKI:

ser biały półtłusty 35 dkg
mąka pszenna 2 szklanki
cukier 3 łyżki
mleko 1/3 szklanki
masło 1 łyżka
drożdże 3 dkg
jajka całe 2 szt
zółtko jajka 1 szt
szczypta soli
tłuszcz do smażenia (polecam olej rzepakowy)

WYKONANIE:

Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru, 3 łyżkami mąki, wymieszać z ciepłym mlekiem. Zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia. Masło utrzeć z cukrem dodając stopniowo żółtko, jajka i zmielony ser. Do dobrze utartej masy dodać przesianą mąkę oraz rozczyn i sól. Dokładnie wyrobić ciasto, przykryć, zostawić do wyrośnięcia.

Formować małe kuleczki i układać je na posypanej mąką stolnicy. Smażyć partiami na rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Po wyjęciu osączyć na papierowym ręczniku. Posypać cukrem pudrem.

SMACZNEGO!

Babeczki Cynamonki

Kilka dni temu byłam pod wrażeniem babeczek cynamonowych firmy Cinnabon, którymi miałam okazję delektować się w Katowicach – pierwszym i jak narazie jedynym punkcie w Polsce tej sławnej, amerykańskiej sieci. Cynamonki są poprostu nieziemskie! Dlatego postanowiłam sama spróbować upiec własne wypieki cynamonowe..

Zainspirowana dawnym przepisem mojej babci na ciasto drożdżowe z cynamonem i uwagami znalezionymi w sieci – wzięłam sprawę w swoje ręce..

PRZEPIS NA CYNAMONKI

Ciasto:
  • 60 dkg mąki pszennej
  • 10 dkg cukru
  • budyń waniliowy w proszku (1 opakowanie)
  • 20 g drożdży
  • 75 g miękkiego masła
  • 2 jajka
  • 400 ml mleka
  • szczypta soli
Nadzienie:
  • 100g miękkiego masła
  • 150 g cukru ( najlepiej brązowy,np. demerara)
  • 3 łyżeczki cynamonu

1. Z podanych składników na ciasto, wyrabiamy elastyczne ciasto. Pamiętając że wyrabiając ciasto dążymy do tego aby „nabrało” jak najwięcej powietrza i a jego powierzchnia była wręcz aksamitne. Gdy już wyrobimy ciasto przykrywamy je jakimś ręcznikiem aby nie traciło temperatury i odkładamy na ok.40 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ciasto na zdjęciu poniżej jeszcze przed dokończeniem wyrabiania ciasta).

2. W czasie kiedy ciasto nam „rośnie” przygotowujemy nadzienie, którym będziemy smarować ciasto. Do miseczki wkładamy miękkie masło i mieszamy je z cynamonem na jednolitą masę.

3. Następnie na posypanej mąką stolnicy wykładamy ciasto i rozwałkowujemy je na kształt prostokąta o grubości ok 6-8 mm. Rozwałkowany prostokąt smarujemy wcześniej przygotowaną masą masła z cynamonem (używam do tego sylikonowego pędzelka) i posypujemy cukrem (ja użyłam cukru tradycyjnego – białego kryształu). A następnie zawijamy ciasto w rulon.

4. W zależności od szerokości prostokąta kroimy rulony na mniejsze krążki – ok. 3-4 cm i układamy blisko siebie na wyłożonej papierem do pieczenia prostokątnej blaszce.

5. Tak przygotowane ruloniki warto posmarować górę ciastek roztrzepanym jajkiem aby się ładnie zarumieniło. Pozostawiamy ciasto na ok 20 minut do ponownego wyrośnięcia.

Tak przygotowane babeczki wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i pieczemy ok 20-25 minut.

Gotowe Cynamonki polecam jeść jeszcze ciepłe i polane lukrem bądź posypane cukrem pudrem.

 

SMACZNEGO!