Co to za święta bez pierników ?!
Jeśli jeszcze nie zabraliście się za ich pieczenie mam dla Was sprawdzony przepis (piekłam moje ubiegłoroczne pierniczki wg tego przepisu) oraz mnóstwo propozycji dekoracji świątecznych wypieków.
Przepis pochodzi z uwielbianego przeze mnie bloga Moje Wypieki – miejsca które polecam Wam z całego serca, nie tylko na święta.
Ten przepis gwarantuje, że nawet jeśli upieczemy pierniczki w Wigilię to będą niesamowicie miękkie i smaczne na święta;) Nie ma konieczności ich „leżakowania”.
PRZEPIS na „Szybkie” pierniczki”
„Składniki na około 55 pierniczków:
- 300 g mąki pszennej
- 100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
- 2 duże jajka
- 13 dag cukru pudru
- 10 dag masła, roztopionego
- 10 dag miodu
- 1 łyżka przyprawy do piernika
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Wszystkie składniki wsypać do naczynia, wymieszać i wyrobić. Ciasto może być klejące, ale nie dodawać mąki.
Ciasto rozwałkować na grubość 4 mm (nie cieniej), podsypując je teraz mąką (tyle, by się nie kleiło). Wykrawać różne kształty pierniczków. Układać je na blaszce w niewielkich odstępach. Piec w temperaturze 180ºC przez około 8 – 10 minut. Studzić na kratce. Dowolnie udekorować. „
Skoro pierniczki mamy upieczone czas na dekoracje:
Natalia ,
Lubię pierniczki, szczególnie za to, że tak wspaniale przypominają mi dziecięce czasy spędzone z siostrami w kuchni! To był wspaniały czas!
estiwlondynie ,
wygladaja super!